Le mot du Chef Frédéric Côte

"La CUISINE, c’est beaucoup plus que des recettes" Alain CHAPEL.

Pour nous le « fait maison » a toujours été notre ambition et notre motivation. Le Colombier, Maitre Restaurateur, Membre des Toques Blanches Lyonnaises et le Trophée de La Bistronomie Remis en 2015 correspond tout à fait à notre état d'esprit......

De bons produits pour de bons plats...

Nos producteurs de légumes de saison la Ferme Jeannette à Limas , nos différents fournisseurs de fromages, La Mère RICHARD aux Halles PAUL BOCUSE à LYON, nos chèvres frais et affinés « Les Chèvres du Vallon" à Beaujeu ,La boulangerie Christophe CLIET MARREL Les halles Paul Bocuse, la Marée… « GRANDGUILLAUME » à Neuville sur Saône… L’évolution et la fraîcheur de la Maison Métro Partenaire Majeur Bocuse d’Or à Limonest et tous nos amis vignerons qui nous font partager leur Passion du vin…

Témoignages des clients

Vous parlez de nous

    
 
 
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   Denis SURGENT 
 17 Octobre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. C’est toujours le même plaisir de dîner dans ce restaurant.
L’accueil et le sourire vous accompagnent tout au long du moment que ce soit en service ou dans l’assiette. Tout était présent pour passer un moment exceptionnel.
Je recommande et je reviendrai souvent.
Merci à l’équipe du Colombier de nous avoir fait vivre cette mémorable soirée.
  
 
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   CHRISTELLE MOREAUD 
 14 Octobre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Super endroit a recommander seul bemol Menu a 59 euros sans fromage ni blanc ni sec... un peu dommage
  
 
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   Thierry Cabanetos 
 7 Octobre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Lors de notre dernier passage au Colombier, nous avons opté pour le menu à 59€, qui propose foie gras, ris de veau (ou grenouilles) et dessert.
Très satisfaits par la qualité des plats, ainsi que par un service sympathique et efficace.
Et une belle carte des vins vient agrémenter le repas.
Sans conteste, l'une des meilleures adresses du Val de Saône.