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Le chef, Frédéric Côte, vous accueille dans son restaurant Au Colombier, situé aux bords de Saône et vous propose une cuisine raffinée qui va régaler vos papilles.
Grâce à la diversité de ses menus, vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits et mets dans une ambiance chaleureuse et rustique.
Ouvert sur la Saône de part sa grande terrasse ombragée, vous apprécierez le calme et la plénitude des lieux.
A découvrir au plus vite!
Service de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h00, ouvert 7jours/7 en période estivale.
Restaurant ouvert toute l'année.
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Mot du chef
Vieille auberge des bords de Saône, située face au château de St Bernard (demeure du peintre Utrillo) vous ouvre ses portes quelque soit l'usage que vous souhaitez en faire :
Usage privé ou usage professionnel.
Frédéric Côte est né à Roanne et il ne l'a pas oublié. Apprentissage au restaurant Jacques Coeur à Renaison dans la Loire puis à Cannes à la belle Otero. Il passe ensuite chez Vergé à Mougins, à Arbois chez Jean-Paul jeunet, à Vonnas chez Georges Blanc. Il rencontre Daniel Boulud qui l'engage dans son restaurant Daniel de Manhattan. Entre ces deux Lyonnais, c'est l'étincelle. Frédéric découvre le dynamisme, le perfectionnisme de Daniel, et le sens de l'accueil des américains. Il apprend aussi de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, de nouveaux mets. "New-York est un incroyable melting-pot. A chaque culture, sa cuisine. J'ai donc pioché dans cette mosaïque".
Un vent du bout du monde souffle depuis quelques temps "Au Colombier" à Anse.
A découvrir au plus vite.
Vieille auberge des bords de Saône, située face au château de St Bernard (demeure du peintre Utrillo) vous ouvre ses portes quelque soit l'usage que vous souhaitez en faire :
Usage privé ou usage professionnel.
Frédéric Côte est né à Roanne et il ne l'a pas oublié. Apprentissage au restaurant Jacques Coeur à Renaison dans la Loire puis à Cannes à la belle Otero. Il passe ensuite chez Vergé à Mougins, à Arbois chez Jean-Paul jeunet, à Vonnas chez Georges Blanc. Il rencontre Daniel Boulud qui l'engage dans son restaurant Daniel de Manhattan. Entre ces deux Lyonnais, c'est l'étincelle. Frédéric découvre le dynamisme, le perfectionnisme de Daniel, et le sens de l'accueil des américains. Il apprend aussi de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, de nouveaux mets. "New-York est un incroyable melting-pot. A chaque culture, sa cuisine. J'ai donc pioché dans cette mosaïque".
Un vent du bout du monde souffle depuis quelques temps "Au Colombier" à Anse.
A découvrir au plus vite.
- Ambiance générale intérieure est rustique, décorée d'objets anciens dans un cadre vieilles pierres.
- Grande terrasse ombragée est ouverte sur la Saône.
- Pas de circulation automobile.
- Parking important.
Actualités
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Plan d'accès
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Au Colombier Pont de Saint-Bernard 69480 ANSE Tél : 04 74 67 04 68 Fax : 04 74 67 20 30 info@aucolombier.com coordonnées GPS : Latitude : 45.9456942 Longitude : 4.7252375 |
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Liens Pratiques
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Office du Tourisme de Villefranche/Saône : www.villefranche.net Office de Tourisme de Anse et des Pierres Dorées : www.tourismepierresdorees.com Office de Tourisme de Tarare : www.tarare.com Camping Les Portes du Beaujolais : www.camping-beaujolais.com |
Cuisine Bernollin : www.bernollin.com Hôtel Les Tilleuls : www.hotel-beaujolais.com Lyon People : www.lyonpeople.com Chambre d'hôtes : www.chambresdhotes.org |
Au Colombier
126 allée du Colombier,
Pont de Saint-Bernard,
69480 ANSE
Coordonnées GPS : 45.56.44.N / 4.43.30.E
Tél : 04.74.67.04.68
Fax : 04.74.67.20.30
mail : info@aucolombier.com
126 allée du Colombier,
Pont de Saint-Bernard,
69480 ANSE
Coordonnées GPS : 45.56.44.N / 4.43.30.E
Tél : 04.74.67.04.68
Fax : 04.74.67.20.30
mail : info@aucolombier.com
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