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 		 au colombier déjeuner d'affaires 
Le chef, Frédéric Côte, vous accueille dans son restaurant Au Colombier, situé aux bords de Saône et vous propose une cuisine raffinée qui va régaler vos papilles.
Grâce à la diversité de ses menus, vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits et mets dans une ambiance chaleureuse et rustique.
Ouvert sur la Saône de par sa grande terrasse ombragée, vous apprécierez le calme et la plénitude des lieux.
DEJEUNER D'AFFAIRE A PARTIR DE 19 €. PLAT DU JOUR A PARTIR DE 15 €.
Mais le colombier c'est aussi des plats à emporter.
A découvrir au plus vite!
Service de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30, fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.
Réservation en ligne à l'adresse info@aucolombier.com ou par téléphone au 04 74 67 04 68.
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colombier

Mot du chef

Vieille auberge des bords de Saône, située face au château de St Bernard (demeure du peintre Utrillo) vous ouvre ses portes quelque soit l'usage que vous souhaitez en faire :
Usage privé ou usage professionnel.


Frédéric Côte est né à Roanne et il ne l'a pas oublié. Apprentissage au restaurant Jacques Coeur à Renaison dans la Loire puis à Cannes à la belle Otero. Il passe ensuite chez Vergé à Mougins, à Arbois chez Jean-Paul jeunet, à Vonnas chez Georges Blanc. Il rencontre Daniel Boulud qui l'engage dans son restaurant Daniel de Manhattan. Entre ces deux Lyonnais, c'est l'étincelle. Frédéric découvre le dynamisme, le perfectionnisme de Daniel, et le sens de l'accueil des américains. Il apprend aussi de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, de nouveaux mets. "New-York est un incroyable melting-pot. A chaque culture, sa cuisine. J'ai donc pioché dans cette mosaïque".

Un vent du bout du monde souffle depuis quelques temps "Au Colombier" à Anse.
A découvrir au plus vite.


  • Ambiance générale intérieure est rustique, décorée d'objets anciens dans un cadre vieilles pierres.
  • Grande terrasse ombragée est ouverte sur la Saône.
  • Pas de circulation automobile.
  • Parking important.


frederic cote
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Actualités




- Le restaurant au Colombier vous propose ses Bons cadeaux
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 Menu "au fil de l'eau"
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 Menu "la Gourmandise"
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 Menu "la Découverte"
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 Menu "la Passion"



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Galerie
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Plan d'accès

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Au Colombier
Pont de Saint-Bernard 69480 ANSE
Tél : 04 74 67 04 68
Fax : 04 74 67 20 30
info@aucolombier.com

coordonnées GPS :
Latitude : 45.9456942
Longitude : 4.7252375


En venant de Paris par l'A 6 :
Prendre direction Lyon Centre, Sortie 32 direction Anse
A l'entrée de Anse, suivre Trevoux St Bernard
Après le pont de l'autoroute, 1ère à gauche

En venant de Lyon par l'A 6 :
Sortie 31.2 direction Villefranche s/s, prendre direction Lyon - Anse
A l'entrée de Anse, suivre Trevoux St Bernard
Après le pont de l'autoroute, 1ère à gauche

En venant de Lyon l'A 46 :
Sortie 2 direction Trevoux
Prendre direction Trevoux St Bernard
Après le pont de St Bernard, 1ère à droite

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Liens Pratiques

Office du Tourisme de Villefranche/Saône :
 www.villefranche.net

Office de Tourisme de Anse et des Pierres Dorées :
 www.tourismepierresdorees.com

Office de Tourisme de Tarare :
 www.tarare.com

Camping Les Portes du Beaujolais :
 www.camping-beaujolais.com 		Cuisine Bernollin :
 www.bernollin.com

Hôtel Les Tilleuls :
 www.hotel-beaujolais.com

Lyon People :
 www.lyonpeople.com

Chambre d'hôtes :
 www.chambresdhotes.org
liens pratiques du restaurant au Colombier au bord de saone
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Au Colombier
126 allée du Colombier,
Pont de Saint-Bernard,
69480 ANSE

Coordonnées GPS : 45.56.44.N / 4.43.30.E
Tél : 04.74.67.04.68
Fax : 04.74.67.20.30
mail : info@aucolombier.com
Plan d'accès

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réservation et contact restaurant au colombier
Ecole de cuisine



 

CE1
15h00 à 18h00 
Démonstration Culinaire de 3 plats et leurs dégustations sur le rythme des saisons.
Minimum 3 personnes.


CE2 :
9h30 à 12h30 ou 15h00 à 18h00 
Démonstration Culinaire de 3 plats et leurs dégustations, accord Mets et Vins. De 8 à 14 personnes


CM1 :
15h00 à 18h00 
Démonstration Culinaire de 3 plats et leurs dégustations en accord avec les Vins sur le rythme des saisons - Minimum 4 personnes





CM2 :
Pour les entreprises à 9h00 
Petit déjeuner de bienvenue + la pause-café et les eaux minérales. 12h00 à 14h30 : Démonstration de cuisine de 3 plats et leurs dégustations. Ensuite reprise des cours de travail et la pause récréative jusqu'à 17h00. De 3 à 12 personnes


L'école buissonnière : 
11h30 à 14h30 ou 15h00 à 18h00 
Démonstration culinaire autour d'un produit ex : le homard, le foie gras, la truffe... comprenant la dégustation et l'accord Mets et Vins. Minimum 3 personnes.



Le baccalauréat
" debout entre ami(e)s "  :
Pour les entreprises ou entre ami(e)s à 9h00 
Petit déjeuner de bienvenue + la pause-café et les eaux minérales. 12h00 à 14h30 : Démonstration de cuisine de 3 plats et leurs dégustations avec l'accord Mets et Vins. 15h00 à 17h30 : Récréation Pétanque et rosé de Provence accompagné d'un « Quatre heures » composé de tapas. De 4 à 12 personnes.


Le rattrapage :
10h30 à 15h00 
Cours privé à partir de 5 personnes avec démonstration et fabrication des plats par les élèves sur un thème défini. Dégustation sur place ou à emporter Obtention d'un « diplôme » de l'école du Colombier.

Au Colombier - 126 allée du Colombier - Pont de Saint-Bernard 69480 ANSE - Tél : 04 74 67 04 68 - Fax : 04 74 67 20 30 info@aucolombier.com