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Notre suggestion à emporter pour les fêtes

Commande avant le 18 décembre
Retrait jusqu’au 24 décembre 2023 12h30

Notre foie gras cuit à l’armagnac
Avec 10 grammes de truffe le bocal de 300grs
(Prix en attente de recevoir les truffes)
54€ les 300grs

Notre pâté en croûte
« D’autres foies », Foie gras, volaille et cochon, ris de veau et lapin au parfum de champignons sauce à la moutarde de Meaux & condiments maison …
16€ la portion de 150grs

Saumon mi- cuit aux épices,
légèrement fumés au citron noir d’Iran, servi avec ses toasts et
sa crème aux œufs de hareng fumé ainsi qu’à l’aneth …
Les 120 grs 14.50 €

Notre spécialité ! Andouillette de homard
en crépinette de chou chinois, émulsion soja et citronnelle,
poêlée de shiitake (champignons)
La portion : 28.50 €

Blanc de Turbo à la plancha,
Rigatoni Carbonara à la crème de morilles.
La portion : 24.00 €

Chapon Fermier de l’Ain rôti à la crème de foie gras,
gratin de macaroni truffé
La portion de 350 grs : 26.00 €

La poire de bœuf d’Angus et foie gras poêlé,
fricassée de cardons en persillade dans un jus au vin rouge
La portion de 240 grs 25.90 €

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