Liste des plats à emporter pour les fêtes

Notre service "click & collect" est ouvert du mercredi au dimanche midi.

Merci de communiquez votre commande à l’avance. Tous ces plats sont servis uniquement à la carte TVA à 10%.
Toutes les mesures d’hygiènes sont respectées.

Notre foie gras cuit à l’armagnac, chutney de figues et tomates le pot de 300grs
37,50€ les 300grs

le pot de foie gras truffé cuit à l’armagnac, chutney de figues et tomates le pot de 315grs

58.00€ les 315grs

Notre pâté en croûte « d’autres foies », Foie gras, volaille et cochon, ris de veau & lapin au parfum de champignons, sauce à la moutarde de Meaux & condiments maison, le pâté Croûte de 3kgrs 200 environ….
180€ pièce soit environ 15 personnes

 

Demi-homard canadien sur une rémoulade de lentilles et haricots verts en brunoise, sauce mayonnaise au jus de carapace
La portion : 29,50€ minimum 2 personnes

Andouillette de homard en crépinette de chou chinois, émulsion soja & citronnelle, poêlée de shiitake (champignons)… Notre spécialité !
La portion : 24,50€

Blanc de turbo à la plancha, Rigatoni Carbonara à la crème de morilles
La portion : 21,00€

Magret de canard farci de foie gras, accompagné de sa mousseline de pommes de terre à la truffe & persil, sirop de porto
La pièce de 350 grammes : 23,00€

Pièce de filet de bœuf et foie gras poêlé, fricassée de cardons en persillade dans un jus au vin rouge
La portion de 150 grammes : 25,90€

Une pièce de volaille fermière rôtie entière… un poulet fermier, une dinde fermière, un chapon servie avec son jus truffé et ses garnitures au choix gratin de pommes de terre, châtaignes, cardons à définir…
La portion à partir 18,50€, 19,50€, 21,50€ suivant la volaille…

Uniquement sur réservation 48h à l’avance…

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